- Para obtener una lata de fruta, es necesario hacer un jarabe compuesto de agua y azúcar que sirve como líquido de manta. Indicamos debajo del contenido de azúcar del jarabe para obtener: frutas de jarabe ligeras: 1 litro de agua + 250 g de azúcar - frutas con jarabe medio: 1 litro de agua + 400 g de azúcar - frutas de jarabe pesadas: 1 litro de agua + 750 g de azúcar.
- Sumerja los duraznos durante 1 minuto en agua hirviendo. Actualiza y drenalos.
- Pele los duraznos, córtelos por la mitad y retire el núcleo suavemente.
- Llena tus frascos Le Parfait Super y agregue una vaina de vainilla por frasco.
- Cubra con jarabe hirviendo al nivel de nivel o hasta 2 cm de la repisa para que cubra completamente las frutas.
- Inmediatamente proceda al tratamiento térmico en frascos Le Parfait Ideal para 30 minutos a 100 ° C con jarabe ligero y 35 minutos a 100 ° C para otros jarabes.
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9 comentarios
J’en fais déjà tous les ans pêches brugnons au naturel avec ou sans sirop je les trouve excellentes pour manger soit en. Dessert ou lapin ou autre
Bonjour,
Une fois votre sirop prêt, laissez le tiédir puis remplissez vos bocaux. Il faudra ensuite procéder au traitement thermique (ou stérilisation).
Bonjour,
Quelle est la différence entre les 3 sirops et l’usage des fruits après stérilisation est il différent ?
Merci.
bonjour
vous coulez le sirop chaud dans les pots?
merci
J’en ai fais l’année dernière.Bonne réussite.
Merci