- Um eine Fruchtdose zu erhalten, ist es notwendig, einen Sirup aus Wasser und Zucker zu machen, der als Deckenflüssigkeit dient. Wir geben unter dem Zuckergehalt des Sirups an, um zu erhalten: Lichtsirup -Früchte: 1 Liter Wasser + 250 g Zucker - Früchte mit mittlerem Sirup: 1 Liter Wasser + 400 g Zucker - schwerer Sirup -Früchte: 1 Liter Wasser + 750 g Zucker.
- Tauchen Sie die Pfirsiche 1 min in kochendes Wasser ein. Erfrischen Sie sie und lassen Sie sie ab.
- Schälen Sie die Pfirsiche, schneiden Sie sie in zwei Hälften und entfernen Sie den Kern vorsichtig.
- Füllen Sie Ihre Gläser Le Parfait Super und fügen Sie eine Vanilleschote von Glas hinzu.
- Decken Sie mit kochendem Sirup auf das Niveau oder bis zu 2 cm vom Sims entfernt, damit er die Früchte vollständig bedeckt.
- Fahren Sie sofort mit der Wärmebehandlung in Gläser fort Le Parfait Großartig für 30 Minuten bei 100 ° C mit leichtem Sirup und 35 Minuten bei 100 ° C für andere Sirupe.
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9 Kommentare
J’en fais déjà tous les ans pêches brugnons au naturel avec ou sans sirop je les trouve excellentes pour manger soit en. Dessert ou lapin ou autre
Bonjour,
Une fois votre sirop prêt, laissez le tiédir puis remplissez vos bocaux. Il faudra ensuite procéder au traitement thermique (ou stérilisation).
Bonjour,
Quelle est la différence entre les 3 sirops et l’usage des fruits après stérilisation est il différent ?
Merci.
bonjour
vous coulez le sirop chaud dans les pots?
merci
J’en ai fais l’année dernière.Bonne réussite.
Merci