- Kies verse, jonge en zachte groenten voor uw conserven van sperziebonen.
- Verwijder de twee uiteinden van de peulen en de draden.
- Blancheer de groene bonen in een grote pot kokend water gedurende 5 minuten.
- Vernieuw ze snel onder koud water om te stoppen met koken, een essentiële stap om goed behoud te garanderen en te voorkomen dat bonen verbitterd worden.
- Loop de groene bonen voorzichtig af en plaats ze verticaal in potten Le Parfait Geweldig.
- Bedek ze met enigszins gezouten kokend water (ongeveer 20 g zout per liter), waardoor een ruimte van 2 cm aan de bovenkant van de potten blijft
- Sluit je potten hermetisch Le Parfait.
- Onmiddellijk steriliseer: kook in de Elektrische sterilisator De potten op 100 ° C voor 1:30 om optimaal behoud te garanderen.
Deel:
11 opmerkingen
Mes conserves 2022 et 2023 sont ratées depuis que j’utilise les caoutchouc à deux languettes. Alors que les bocaux réalisés avec une caoutchouc simple sont réussis. Bizarre quand même